IRREPETIBLE ALTOLANDON 2016

CASTILLA LA MANCHUELA DO

CHF 12,80
TTC
2016
75 CL
ALTOLANDON
ESPAGNE
Cépages: Malbec 50%, Syrah 50%
Bt/carton: 6

Description

Situé à Landete, entre Valence et Cuenca et Turrel, cette propriété de 120 Ha est posée à 1100 mètre d’altitude. Le vin est né du raisin, mais l'altitude à laquelle il se développe et le sol dont il provient sont fondamentaux pour le résultat final. La philosophie de Altolandon est de produire des vins de qualité et donc des raisins de qualité. Au moment de la plantation, on sélectionne les bonnes variétés de cépages en fonction du type de sol, du climat et de l’altitude. A plus de hauteur, plus de tanins. La hauteur fournit un effet rafraîchissant qui augmente l'indice d'acidité grâce à l'amplitude thermique et apporte arômes et de saveurs. Toutes les parcelles sont cultivées de manière écologique. Dans les hauteurs, les vents nettoient l'air, et la végétation jouit d'une excellente santé grâce à l'absence de pesticides.

Notes de dégustation

Couleur cerise foncée, limpide et brillante.Compote de fruits rouges au nez sur des notes florales et balsamiques avec une pointe de cassis et de violette. Goût riche mais souple avec une bonne persistance. Boisé très bien intégrée, donnant des arômes de grillé avec un fruité élégant et une finale juteuse.

Accord mets vins

Sauté de veau au chorizo, boeuf carottes.

Actuellement en stock: 328

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: 424200
Vins rouges

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