DOLE DE SALQUENEN CINA 2019

AOC SALGESCH

CHF 18,00

TTC

2019

75 CL

CINA

SUISSE

VALAIS

Cépage: - La Dôle est un vin d’assemblage composé de 43% de Pinot Noir - 42% de Gamay et 15% d’autres cépages rouges ( Syrah - Humagne Rouge ou Cornalin).

Bt/carton: 6

Description

La robe de la Dôle est de couleur rubis et pure. Un vin racé et élégant comme le Pinot Noir et robuste et fruité comme le Gamay.

Notes de dégustation

Les vins rouges sont souvent servis trop chaud. La veille expression « chambrer » ne correspond plus à la température des chambres de nos jours. La Dôle valaisanne se déguste de préférence à température de cave, c’est-à-dire 12-14 C. Ce vin se boit aussi très bien dans son jeune âge.

Accord mets vins

Noix de veau braisée, poitrine de veau farcie, escalopes de veau panées, fondue bourguignonne, poulet rôti, lapin à la moutarde, magret de canard, filet de boeuf, plateau de fromages